明明說是蛋糕，怎麼拿了顆南瓜來，大刀一揮，硬梆梆的南瓜，變的軟綿綿，掰開來，濃到化不開的奶香，立刻竄出來，淡雅甜味的南瓜，和綿密起司，瞬間在口中溶化，尾韻有淡淡酸味這麼大的起司蛋糕，怎麼裝進南瓜裡，翻過來，原來老闆從底部，挖了一起小洞怪的是，作蛋糕不用烤箱，卻改送進蒸籠，用蒸氣慢慢催熟。
接著就能刮出果肉，力道得要輕，就怕傷了嬌貴的南瓜，全靠經驗，得刮到果肉剛剛好只剩一公分台灣南瓜，搭配紐西蘭的乳酪，師傅彷彿作千層蛋糕，一層濃郁乳酪，一層甘甜南瓜泥，層層疊疊，讓兩種口感，在口中跳舞，還得幫南瓜化妝，刷上糖和果凍，吃來更甜蜜除了南瓜蛋糕，還有這個，黑嘛嘛的，可不是咖啡，居然是仙草凍，切開來，裡面，是甜蜜蜜的紅豆蛋糕。創意蛋糕，讓老闆電話接到手軟，母親節訂單，早在四月就已經訂滿，算一算，至少能賣出近千個蛋糕。
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