新北市政府經發局長葉惠青表示，蛋糕是母親節不可或缺的禮物之一，新北市為了慰勞媽媽一整年為家庭的付出，日前推出「票選母親節創意蛋糕」活動，讓民眾票選最希望送給媽媽的蛋糕造型，推出三種類型母親節蛋糕進行票選，分別是「溫柔婉約」、「無敵女超人」、「紅心俏皇后」，結果是「溫柔婉約的母親」蛋糕獲得壓倒性的票數。
她說，新北市有600多家的糕餅業者，藉由母親節讓大家看見糕餅師傅們的創意巧思及技藝傳承，也展現糕餅業者的實力。糕餅公會副理事長李啟源表示，五月第一周，糕餅店家平均接單量將近百張，預計第二周可達到高峰，可為新北市帶來近億元的商機。
多家蛋糕業者聯合展示母親節創意蛋糕，業者設計多款造型獨特又美味的蛋糕，有健康低熱量的《有機豆乳杯子蛋糕》，讓媽媽吃起來健康又無負擔；以媽媽招牌的笑容製作的《愛唷！我的媽蛋糕》，則運用白蘭地和橙皮酒提味；還有金色炫目的《蜂巢布丁蛋糕》。消費者可依喜好選購，與媽媽一同過個甜蜜母親節。
圖說：新北市經發局邀請糕餅業者共同舉辦母親節創意蛋糕活動。( Photo by 蔡惠玲/台灣醒報 )
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