生日蛋糕 造型蛋糕  

記者彭夢竺/台北報導

天氣開始變冷,秋冬正式享受甜點的最佳季節。就有網購業者表示,甜品類相較夏季已有超過22%的成長,業者也統計甜點類最佳銷售Top5,分別是拿破崙蛋糕、塔吉特千層蛋糕、連珍芋泥球、泡芙、布朗尼等。根據樂天市場統計,開站5年以來,甜點類商品中,以傳統口味蛋糕銷售最佳,曾創下一天賣破上千條的驚人記錄,暢銷排行榜前五名分別為拿破崙蛋糕、塔吉特千層蛋糕、連珍芋泥球、泡芙、布朗尼等。行銷本部長羅雅薰表示,近期天氣漸漸轉冷,氣溫溜滑梯,甜品銷售已有大幅的成長,以方便辦公室分享的長條型蛋糕最為熱賣。羅雅薰指出,甜品類相較夏季已有超過22%的成長,預計本季甜品可帶來40%的成長。熱銷甜品中又以拿破崙蛋糕最夯,平均週銷售約700 - 800張訂單,以香蕉巧克力及經典原味最為熱銷;另外,火山熔岩蛋糕的牛奶布蕾也曾獲得2013自由時報蛋糕年度評選冠軍的殊榮。另外,業者也觀察到,女性消費者較偏愛有餡料的或較甜一點甜點,男性則較喜愛味道較強烈的甜點,購買甜品已不再是女性的專利,以往購買者以女性居多,但近幾年男性消費者有明顯增加的趨勢,其購買動機以送禮居多,以松露最為熱賣。業者公佈暢銷排行榜前5名分別為拿破崙蛋糕、塔吉特千層蛋糕、連珍芋泥球、泡芙、布朗尼。

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